ingredienser;

1 förpsckning vita bönor 380g
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 msk olivolja
2 msk tomatpuré (går likabra med ett paket passerade tomater eller liknande)
1 liter grönsaksbuljong
2 tomater
salt
peppar
basilika (antingen färsk eller på krydda) 

Gör såhär;
* häll av och skölj de vita bönorna
* skala och finhacka den gula löken och vitlöken 
* fräs sedan löken med olivoljan
* blanda sedan i tomatpurén (eller om du väljer ngt av de andra alternativen)
* tillsätt sedan 1 liter grönsaksbuljong, låt det sedan småkoka i ca 10 min
* skär sedan tomaterna i bitar och lägg dem i soppan tillsammans med bänorna 
* strimla sedan basilikan över soppan innan du ska servera den.

 

(på bilden har även emilia provat att ha i tonfisk, så testa om du vill!)

Smaklig måltid!